第７９回
はだのたばこ祭り
ご来賓の各市長様や関係者をお招きし、神奈中ホテル様にて、
当社のお料理の振る舞いをさせて頂きました✨
市役所さまと何度もお打ち合わせを重ね、
席札やメニュー表、卓札等作成させて頂きました。
メニューでは、秦野らしさを知って頂く為に、
秦野の『足長きのこそば』や金井酒造のミライザケ奏炎を提供し、どうしたらお客様に喜んで頂けるか？何度も社内ミーティングも試作を繰り返しました。
手作りマロンのロールケーキは某有名製菓店にいた、若き女性シェフの手作りです❣️
秦野の温かさ、人やお料理、名産品の魅力が少しでも伝われば良いなと思います。
このような市を代表するお仕事に関われる事が幸せですね。
日々精進してまいりますので、よろしくお願いします☺️
上智大学短期大学部閉学式
おはようございます。
日本料理 広美
恵 です。
昨日、9月19日 は上智大学短期大学部 閉学式
でした。
事前に現地を見させて頂き、打ち合わせを致しました。
召し上がる方に合わせて考えたメニュー構成にさせて頂きましま。
中でも、焼きたてだし巻き玉子焼きのライブクッキングは、とても評判が良く、喜んでもらえて、私共スタッフ一同、とてもホッといたしました。
歴史と伝統のある学校が閉学とは、何とも淋しい限りですが、
そんな大切なお式に、少しでも寄り添える様に努めました。
最後まで卒業生の方々は名残惜しそうにしておられました。
当社は若いスタッフも増え、わちゃわちゃ楽しくやっています！笑
一緒に働いてみたい方
週に何日からでも何時間からでも、好きな働き方ができますので、お問い合わせ下さい☺️
秋メニュー
こんにちは日本料理広美です。
遅くなりましたが、秋メニューのパンフレットが
仕上がって参りました。
旬の食材をふんだんに使用し、彩りにもこだわった
料理長渾身のメニュー内容となっています。
お料理で季節を感じて頂けたら幸いです。
例大祭&企業様暑気払い
お疲れ様です！
急に暑くなりバテ気味です^^;
さて、そんな中
昨日は地元、曽屋神社さまの例大祭前の役員さま、自治会長様等のお集まりにお料理を提供させて頂きました。
地元、秦野において歴史と名声のある曾屋神社さま
建物や招待客の多さからも歴史を感じ、関われた事に誇りを感じる程でした‼️ありがとうございました😊
皆そして、夕方からは全国に支店のある某企業さまの暑気払いに初めて呼んで頂けました✨
ひょんな出会いから、繋がりパーティーのお仕事を頂けるとは思いもしなかったものの、パーティー当日は本社から見えられた会長さま、社長さまともお話しする機会を与えて頂き、
本当に『一期一会』だと痛感した日となりました。
一生懸命取り組んで、正直大変だと思うことは多々ありますが、そんなお客様との出会いや、美味しかった等のお言葉を頂くことで、また頑張ろうとパワーを頂けます💪
全ての方に感謝ですね✨
パーティーに向け、社内ミーティングと試作を重ね、
アイディアを出し合い、
【どうしたら喜んで頂けるか】
について、何度もミーティングを行いました。
そうする事で、手前味噌ですが、
社内も自然と一体感と個人の責任感が増した様に思います。
そんなことはさておき
お客様にご満足頂き、ご要望に添い
何かの折には信頼を持ってお任せ頂ける会社でありたいと、思いを新たに致しました。
日々、お客様に寄り添う姿勢を貫いて精進して参ります。
今後ともよろしくお願いします☺️
お施餓鬼
日本料理 広美です。
先週はお寺のお施餓鬼の助六弁当をお届けさせていただきました。
メニューにはないお品物でも、ご相談下されば対応できます。
是非とも一度ご相談下さい☺️
総会シーズン
こんにちは
日本料理広美 恵です。
5月は総会シーズンです。
一昨日は企業様の総会後の懇親会のパーティーでした。
お打ち合わせから参加させて頂き、ご要望をお聞きした上、卓上の案内札を作成したり、お料理は何度かご提案をさせて頂き、また搬入時間やレイアウトに至る細かなところまで、打ち合わせを行い、いざ、当日‼️
多くの方に、美味しかったよ！
とのお言葉を頂きました✨
パーティーは準備等、大変な事もありますが、このお言葉を頂けた時の充実感で、また喜んで頂けるよう、次に繋がるように頑張ろう！と思える瞬間です。
関わって頂いた大企業のご担当者の皆々様方、
この様な機会を与えて頂き、本当にありがとうございました☺️
こ今週は3つの団体様のパーティーがあります。
一つ一つのお仕事に、心を込めて精一杯やらせていただきます✨💪
日々、感謝💕
夏メニュー
夏メニューのご案内です🌻
夏らしく
旬の食材をふんだんに使った目にも鮮やかな夏のメニューができました。
天麩羅には、ゴーヤや茗荷等の夏野菜を揚げました。
前菜には、子持ち鮎や焼きとうもろこしや煮蛸といった、旬の食材をご用意いたしました。
是非ともご賞味ください♪
セラピー弁当
こんにちは
日本料理 広美
恵 です。
今日お届けのお弁当は、秦野市とのコラボ弁当になります。
秦野市は omotan 表丹沢として、森林や登山者を大切にしています。
山でのイベントの際、
もし山頂でお弁当箱が風で飛ばされたりしても、土に還る容器を使用し、なおかつ地産地消の原材料にこだわった
『セラピー弁当』です。
今登山にとっても良い季節です。
ぜひ秦野市に遊びにいらしてください✨
あけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます🎍
年末年始は建屋の補修工事の為、お休みを頂き
ご迷惑をお掛けしました。
おかげさまで、綺麗に塗られた床と米貯蔵庫等を新たに導入し、き清々しい新年を迎える事ができました。
さて、仕事始めから多くの企業様より新年会のお料理オーダーを頂いております！！
本当に有難いことです💕
本日は、有名俳優さんのお宅へ特別料理をお届けしました。
料理長自ら、仕入れに行き目利きで選んだ食材を贅沢に✨
カラスミも年末から仕込んでいた自家製です！
喜んで頂けると良いなぁ〜
私たちは少しでも、お客さまのご要望に沿い、喜んで頂けるように考え準備する事を心がけています。
心に残るサービスとお料理の提供を精一杯心がけて、何かのイベントの際には、私達を思い出して頂ける
そんな会社でありたいと願ってます。
今年もまた全力で皆さまに寄り添う姿勢で精進していく所存ですので、どうぞよろしくお願いします。
年末のご挨拶
こんにちは
日本料理 広美
恵 です。
本年は多くの皆さま方と新しい出会いとご縁があり、
また新規事業であるピッツァのキッチンカー事業でも、神奈川県のキッチンカーの中で頂点の称号を頂く事ができました。
関わって頂きましたすべての皆さま方に感謝の気持ちでいっぱいです✨💕
本年も本当にお世話になりました。
さて、そしてもう一つお知らせです📢
イズミ産業秦野支社として１７年
イズミ物産として、12年経過しました。
今まで大晦日と元旦の2日間のみお休みを頂いておりましたが、建屋も色々と傷みも出てきており、今年は床の塗り替え工事を敢行します！！
ペンキ作業になり食品に万一臭い移り等があっては決してならないので、5日間の工程をお正月休みと絡ませて頂く事になりました。
既に業者様等へは告知済みですが、一般のお客様には、お電話でお断りすることもしばしば‥（大変申し訳ございません😭）
休業期間 : 2025年12月29日〜2026年1月3日
休業期間中は何かとご不便をおかけすることもあるかと存じますが、
何卒ご理解いただけますと幸いです。
来年も変わらぬご厚誼を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
略儀ながら、書面にて年末のご挨拶とさせていただきます。